是蘋果塞入鴨子肚子再火烤
鴨肉會散發蘋果香氣與甜味
聽起來就很好吃
不同於 Bigos、Zurek 還能在牛奶吧吃到
這道菜只能上館子 吃
好在波蘭物價很親民
吃一頓蘋果烤鴨負擔不會太大
我挑了 Szalone Widelce
這餐廳在 Google 裡的評價有 4.6
在 tripadvisor 有 4.5
他們家的蘋果烤鴨好像小有名氣
更重要的：是豪邁的半隻鴨
(難以接受幾片肉的蘋果烤鴨...)
餐廳在老城 St. Florian's Gate 附近
進城門後沿左側城牆到盡頭再右轉
餐廳外觀不太張揚
外牆上有菜單可以看一下價位
12:00 之前只提供早餐
這是一家小巧的餐廳
室內裝潢走溫馨路線
座位不算太多
感覺大多是附近居民來光顧
因為目標很明確
很快點了蘋果烤鴨、櫻桃伏特加
首先上麵包與肉醬 (?)
以及櫻桃伏特加
濃濃果香讓舌頭不知是烈酒
不過食道很清楚
因為酒一路從嘴巴熱到胃
難怪寒冷的俄羅斯、波蘭熱愛這味
喝了會暖呀
15 min 後，豪邁的半隻鴨上菜了
鴨子淋上莓果醬汁
旁邊還有烤蘋果、Kluski śląskie
鴨肉烤得恰到好處
不會太柴、還帶肉汁
(鴨胸還是感覺澀，但那部位無解)
鴨肉味道是單純原味
可沾鹽或莓果醬汁
酸甜的烤蘋果很解膩
圓圓長相超可愛的是 Kluski śląskie
那是馬鈴薯麵疙瘩
用馬鈴薯加入麵團做的
非常有馬鈴薯味
神奇的是：放涼了依舊是軟的
整體來說，這道菜是好吃的
鴨肉烤得恰到好處
Kluski śląskie 的馬鈴薯香氣濃郁
只是我真心不愛沾醬
期望中的蘋果烤鴨是用蘋果泥醃過才烤
鴨肉自帶蘋果的香氣與酸甜
不過歐美不流行肉先醃過再烤
他們就靠沾醬吃遍所有烤肉
所以，我也只是想想...
這家的蘋果烤鴨吃到後來很痛苦
份量實在太大
根本吃不完
如果沒有同伴一起點菜
就做好這頓得吃兩餐的心理準備
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