【芝加哥美食】 Il Culaccino 義大利料理,必吃是魷魚

並非特地到芝加哥吃義大利菜
只是 Il Culaccino 離飯店近
這次不吃披薩,就吃點義大利經典菜餚
Il Culaccino  義大利菜

雖然是義大利餐廳
氛圍還是挺美式的
酒吧、音樂一應俱全
Il Culaccino  義大利餐廳


首先上桌的是餐前麵包
還附上橄欖油、香醋與起司當佐醬
這麵包不只是餐前開胃
還可用於餐後清盤子,把醬料刮乾淨吃下



Grilled Calamari

這是餐廳的招牌前菜
新鮮魷魚炭烤得恰到好處
魷魚既軟嫩又鮮味凸顯
搭配清爽的紅、綠火焰萵苣生菜沙拉
以及香醇的香醋調味
不只味道滿分,顏值也滿分
Grilled Calamari


Nonna's Meatball Salad

Nonna 是義大利文的奶奶
代表這道菜是義大利的傳統家常菜
(= 義大利阿嬤的手路菜)
肉丸子上有 Marinara (義式番茄醬) 和帕瑪森起司
沙拉的生菜種類比較常見,調味也是常見的醋汁
味道中規中矩,不如魷魚來的驚艷
不過補充纖維質方面,是合格的
(視覺上,菜量是 meatball 的 2 倍)
Nonna's Meatball Salad


Pappardelle

Pappardelle 是義大利寬麵
因為寬麵易吸附,通常搭配濃郁的醬汁
像是肉醬、奶油醬、番茄醬...
但這家用白酒醬搭配鮮蝦及番茄
口味上是比較清淡的
如果吃膩了厚重的番茄與起司調味
可以嘗試一下清爽的這道
Pappardelle


Il Culaccino 與 Pizano's Pizza & Pasta 都是義式餐廳
兩家在同一條路上的幾步之遙
Il Culaccino 保留較多 "義式" 料理法
有比較多清淡菜餚可選擇
Pizano's Pizza & Pasta 則偏 "美式"
菜餚大多是濃郁口味的
可依喜好選擇,或者都吃吃看



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